10 cách chế biến món ăn với dưa lê cực thơm ngon bạn đã biết chưa?

Dưa lê không chỉ có vị ngọt mát, dễ ăn mà còn chứa nhiều loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn loại trái cây này đúng để thưởng thức hương vị giòn, ngọt, thơm của loại quả này và cách làm những món ăn hấp dẫn từ dưa lê. Khám phá ngay qua bài viết dưới đây nhé!

Công dụng của dưa lê với sức khỏe

1. Làm đẹp da

Dưa lê là một trong những trái cây giàu vitamin C-một loại vitamin chống oxi hóa giúp tăng nồng độ collagen, loại protein giúp da khỏe và trẻ trung. Vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng trong chức năng của hệ miễn dịch và có thể giúp chống lại virut gây sốt và cảm cúm.

Mặt khác, vitamin C giúp hấp thụ chất sắt. Chỉ cần ăn một quả cỡ trung bình cũng sẽ giúp bạn nhận đủ lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày.

2. Giúp giảm cân

Hàm lượng chất xơ cao trong dưa lê giúp bạn no nhanh, lâu hơn, hạn chế chứng thèm ăn, sẽ rất thích hợp cho việc giảm cân trong mùa hè.

3. Hỗ trợ đường ruột

Dưa lê có một tác dụng không ngờ nữa là loại bỏ các loại ký sinh trùng có trong ruột. Đó là lý do tại sao bạn nên khuyến khích trẻ ăn loại trái cây này trong mùa hè để phòng ngừa các căn bệnh về tiêu hóa.

4. Giúp tăng cường trí nhớ

Một nghiên cứu gần dây cho thấy, cơ thể có ít folate sẽ tăng gấp 3 lần nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (bệnh mất trí nhớ) ở những người cao tuổi. Và các chuyên gia khuyên bạn nên ăn những thực phẩm giàu chất forlate như dưa lê để trí não luôn được khỏe mạnh, minh mẫn.

5. Tốt cho tim mạch, huyết áp

Vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng trong chức năng của hệ miễn dịch và có thể giúp chống lại virut gây sốt và cảm cúm. Bên cạnh đó, loại trái cây này có chứa cả chất beta-carotene. Sự kết hợp giữa beta- carotene và vitamin C có thể giúp ngừa được nhiều căn bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, huyết áp thấp…

Cách chọn dưa lê tươi ngon

Cách chọn dưa lê tươi ngon không hóa chất bạn cần chú ý đến một số yếu tố như thời vụ, màu sắc và mùi của loại quả này. Về thời vụ, bạn nên chọn quả mùa chính vụ để đảm bảo dưa sạch, ít bị phun thuốc, tránh chọn dưa vào mùa mưa vì dễ khiến dưa bị nhạt, không thơm ngon.

Về yếu tố màu sắc, bạn nên chọn những quả dưa có màu tươi xanh thay cho dưa vỏ trắng. Bởi dưa xanh có cùi dày và vị ngọt đậm hơn. Bạn cũng không nên chọn những quả dưa quá non bởi đây là những quả dưa thường được phun thuốc hoặc xử lý qua hóa chất.

Khi chọn mua loại trái cây này, một quả dưa có mùi thơm đặc biệt ở phần đáy thường sẽ là dưa ngọt. Đối với dưa không có mùi thơm thường cùi sẽ không giòn, vị nhạt.

Có nên bỏ hạt dưa lê khi ăn?

Nhiều người nghĩ cách ăn dưa lê đúng chuẩn là bỏ hạt dưa khi ăn. Tuy nhiên, đây là một quan niệm chưa thật sự khoa học. Bởi vì, hạt dưa lê chứa nhiều loại dưỡng chất cần cho cơ thể như giàu protein, chứa các axit béo omega 3 và nguồn vitamin A,C,E dồi dào. Không những thế trong hạt của nó còn chứa lượng canxi cao.

Vì vậy, hạt của nó tốt cho những người cần lượng dinh dưỡng từ các chất này. Bạn nên ăn cả hạt dưa lê để nhận được nguồn dưỡng chất tuyệt đối từ loại quả này nhé. Mặc dù đây là loại trái cây có tác dụng tốt cho sức khỏe, giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tuy nhiên, đừng quá lạm dụng loại hạt này có thể sẽ không tốt với cơ quan tiêu hóa của bạn.

Những cách ăn dưa lê phổ biến

1. Ăn dưa lê trực tiếp hoặc chấm đường

Đây là cách ăn phổ biến được nhiều người lựa chọn. Gọt bỏ vỏ dưa lê, cắt miếng và ăn hoặc chấm đường nếu thích.

2. Sữa chua dưa lê

Đầu tiên, các bạn hãy cắt nhỏ dưa và cho vào máy xay sinh tố, đồng thời đổ sữa chua và nước cốt chanh vào xay cùng. Đổ hỗn hợp đã xay vào 1 cái xong nhỏ và đun trên bếp khoảng 1 phút. Dùng 1 chút nước ấm hòa tan bột gelatin rồi đổ vào hỗn hợp trên. Sau đó đun thêm 1 chút nữa (lưu ý: phải khuấy hỗn hợp thật đều tay). Cuối cùng, đổ hỗn hợp sữa chua vào các lọ nhỏ, để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Bạn có thể cho thêm các gia vị khác như mật ong, chuối… tuỳ theo sở thích.

3. Xay sinh tố

Hấp dẫn bởi mùi thơm đặc trưng. Hãy bổ sung ngay vào trong thực đơn của gia đình như một món quà sức khỏe dành tặng người thân. Để có một ly sinh tố thơm ngon từ loại quả này, bạn chỉ cần chọn những quả dưa thật ngon, rửa sạch, gọt hết vỏ, bổ làm đôi, lấy thìa gạt hết hạt bên trong, thái thành hạt lựu. Tiếp theo, cho dưa vào máy xay sinh tố, cùng đường, nước đun sôi để nguội. Sau đó xay nhuyễn, rót ra cốc, hòa cùng nước cốt chanh và đá xay.

4. Làm thạch

Hãy lựa chọn những trái dưa tươi ngon, giữ trái cây tươi trong tủ lạnh đúng cách để tươi lâu và thực hiện cách làm thạch dưa lê giúp giải nhiệt cơ thể, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết.

5. Trộn salad

Thêm dưa lê vào món salad nhiều trái cây tươi ngon, đảm bảo an toàn được tuyển chọn cho những hương vị ngọt ngào sẽ tạo nên món ăn ngon, dễ ăn cho bạn nhất là những ngày hè nóng nực đấy.

6. Món dưa lê và sữa chua

Hãy thử kết hợp dưa lê và sữa chua trong thực đơn dinh dưỡng của bạn. Chắc chắn sẽ mang đến những điều bất ngờ đó. Vị ngọt mát của dưa lê kết hợp với sữa chua thanh mát, lên men tự nhiên chọn lựa sẽ mang đến vị ngon đặc biệt. Đây là cách ăn loại trái cây thơm ngon này được nhiều người yêu thích.

7. Món kebabs dưa lê

Trong một bát trộn sữa chua ít béo, mật ong và chiết xuất vani để tạo nên món kebabs dưa lê thơm ngon.

8. Làm nước ép dưa lê

Ngoài ăn sống, bạn có thể ép lấy nước. Cũng giống như dưa hấu, dưa lưới, dưa lê cũng có lớp cùi dày. Bạn có thể gọt sạch vỏ, sau đó cho vào máy ép lấy nước, thêm chút đường, chút đá sẽ có món nước ép mát lạnh và bổ dưỡng.

9. Calpis dưa lê

Dưa lê sau khi rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, các bạn cắt miếng nhỏ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Thêm vào đó một chút calpis, soda, rượu trắng, đá lạnh… rồi xay đều một lần nữa. Và cuối cùng là thưởng thức ly Calpis hấp dẫn nhé!

10. Kem dưa lê sánh mịn

Để làm món kem thơm ngon này, cần chọn quả già, thơm và chín mềm. Bổ đôi quả dưa, gọt vỏ, gạt lấy phần hạt và nước trong quả qua lưới lọc; lọc lấy phần nước, bỏ hạt. Sau đó, thêm đường, kem, sữa chua vào dưa, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Kiểm tra lại độ ngọt của hỗn hợp kem để điều chỉnh nếu thấy cần thiết. Sau đó cho hỗn hợp kem vào ngăn đá tủ lạnh, cứ khoảng 2-3 tiếng lấy ra dùng dĩa hoặc máy đánh trứng đánh tan phần đá dăm, làm như vậy khoảng 5 lần đến khi kem xốp mềm, không bị đá dăm là được

Lưu ý khi mua dưa dê

• Nên mua dưa vào những ngày nắng, trời càng nắng dưa càng ngọt, ngược lại không nên mua vào những ngày mưa, dưa rất nhạt.
• Khi ăn loại trái cây này nên gọt dày lớp vỏ để dưa được ngọt hơn. Không nên gạt bỏ phần hạt vì các axit béo omega-3 trong hạt dưa lê đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại các vấn đề về tim mạch.

• Dưa lê ngon, ngọt là những quả tròn đều, chắc, da cứng và có phần phía dưới hơi lồi ra. Vỏ của nó còn một lớp lông măng mỏng, tỏa mùi thơm dễ chịu (nếu dưa bị ngâm hóa chất thì lớp lông măng và mùi hương đều sẽ không còn).
• Không chọn những quả vẹo vọ, nứt hoặc đã chín nhũn, vì những quả như này ăn vào sẽ rất dễ ngộ độc.

Một số lưu ý dùng dưa lê cho sức khỏe

Để sử dụng dưa lê an toàn cho sức khỏe bạn nên quan tâm đến những lưu ý khi sử dụng và tác dụng không mong muốn khi sử dụng không đúng cách để sử dụng cho phù hợp nhé:

• Không lạm dụng: Không ăn quá nhiều dưa lê trong một ngày, chỉ nên ăn 2 – 3 quả/ngày. Nên mua dưa vào những ngày nắng, không nên mua dưa sau ngày mưa vì dưa sẽ không còn ngọt như thường nữa.
• Không ăn dưa đã hỏng và ruột đã bị chuyển màu: Khi ăn dưa nên gọt vỏ sâu một chút để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc, do người ta thường phun thuốc trừ sâu cho dưa.
• Không tốt cho người bệnh dạ dày:

Khi ăn dưa lê mặc dù phần hạt rất ngọt, nhưng với những người bệnh dạ dày thì nên bỏ hạt trước khi ăn vì hạt dưa lê khá cứng, nó có thể làm ảnh hưởng đến việc tiêu hóa và làm tăng áp lực cho dạ dày.

Bên cạnh đó, dưa lê có hàm lượng vitamin C cao, nên người bệnh dạ dày chỉ nên ăn với lượng vừa phải và không nên ăn lúc đói.

• Ăn dưa lê có nóng không? Câu trả lời là không nhé. Dù có vị ngọt nhưng dưa lê có hàm lượng đường không cao. Khi sử dụng dưa lê đúng cách nó còn có tác dụng thanh nhiệt cho ngày hè.
• Bà bầu ăn dưa lê được không? Đáp án là có nhé.

Dưa lê là loại quả có hàm lượng khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào, chúng tác động trực tiếp đến hệ thống miễn dịch của mẹ cũng như của thai nhi.

Sự có mặt của folate cũng cực kỳ có lợi vì nó giúp ngăn ngừa tình trạng khuyết tật ống thần kinh và một số dị tật khác ở thai nhi. Ngoài ra, nó còn giúp ngăn ngừa chuột rút, thiếu máu ở chân và duy trì mức huyết áp ổn định.

• Sau sinh có được ăn dưa lê không? Không chỉ lúc mang thai mà sau khi mẹ trẻ cũng có thể sử dụng nhé. Vì sự có mặt của vitamin A trong loại trái cây này có thể giúp bạn phục hồi các mô sau sinh nhanh chóng hơn cũng giống như xoài và nho.

Tìm kiếm liên quan

• Giá dưa lê hôm nay
• Tác hại của dưa lê
• Ăn dưa lê có nổi mụn không
• Ăn dưa lê có giảm cân không

Nội dung liên quan

• Bật mí 4 cách chọn giày da thật cực hiệu nghiệm
• Bí quyết chọn giày lười cho nam chuẩn phong cách
• Hướng dẫn cách phân biệt giày da bò nam hcm thật với da giả